藍色阿不衝浪

終於拍到阿不衝浪的畫面了。在大太陽底下看著一堆衝浪客在海面上等好浪，等到了又要追上浪。萬一被搶浪就得重新再來。哇嗚～衝浪真是不簡單的一件事情。追著阿不的身影幾次，我也大概看得出來阿不準備要追浪和上浪的時間了。

這天的太陽殺氣很重。站在沙灘上不到二十分鐘，就覺得肩膀要燒起來了。來來回回補了三趟的防曬油，總算也拍到了幾段影片。可惜我的小ＤＣ的能力有限，只看得到阿不小小的身影。下次試試看也去海裡泡泡水，靠近一點拍拍看吧。

豆渣變身獅子頭

每次煮完豆漿，就會留下一堆豆渣。今天心血來潮，想來做個獅子頭。加入豆渣的話，獅子頭的口感就比較不會滿滿的肉味，反而會增添了一些清爽的感覺吧。

查閱了一下線上的食譜，獅子頭的做法多半大同小異，跟我的基本認知也相差不遠。下班後就憑著自己的喜好去添購食材囉。來點洋蔥增加甜味，紅蘿蔔有口感和視覺效果，薑末可以提味。當然還要有主角，豬絞肉囉！至於份量嘛！看各人喜好吧。（不過我就不小心多切了洋蔥和紅蘿蔔，現在多的碎末躺在冰箱裡）

聽著美國海灘風的廣播，開始在廚房東摸西摸。獅子頭最麻煩的是要將一堆碎末拌在一起，最後還要油炸。這一項是我最懶得處理的菜單，不過看在豆渣的份上還是努力一點吧。

流著滿身大汗炸完了肉球，留一顆燉湯，其他冰冷凍，以後可以用。

只是想嚐嚐看豆渣變身後的結果，所以一點醬油一點糖，再一點米酒。小煮個五分鐘....

哇～湯汁有了肉香味，而一口咬下的獅子頭很清爽不膩。甜甜的湯汁微微滲入了肉末裡。是我很喜歡的清甜口感呀！

傳統的紅燒獅子頭會加白菜，香菇，薑片等等。如果再燉久一點，湯汁和獅子頭的味道就會有更多的層次，更讚了呢。

我的冰箱裡現在又多了個好食材囉！

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後來把冷凍的獅子頭拿出來處理了一番。一鍋食材滿滿，真是好好食啊！後來又加了粉絲變成粉絲煲，覺得自己作菜真是開心又健康！喲ㄏㄡ～～～～～～～

製作日期 7/17

今天有酷比和腳踏車

身為嘉義漂移幫幫主的酷比今天上來台北找阿不取經。加上小龜專業的李棠華搖搖腳踏車，今天大家大接龍囉！





今晚很涼爽，我們換邊休息，有涼風也少了蚊子。蚊香擺了四處，也不知道有沒有用。防蚊液噴了又噴，被叮個兩口就速速塗綠油精，我自己倒覺得還有效。下次繼續這樣吧。

總是要練了 Switch，Regular 才會滑得比較順。連續飄五圈也比較沒有像之前那樣大腿要酸到爆炸。轉彎的控制力有好一些了，下次要增加連續的圈數，還要多練一點小圈圈。

至於 Switch，一開始又回到殘障的狀態。上半身和下半身好像是分離的，兩條腿不聽使喚，一整個亂七八糟。現在可以連續飄三圈，有開心。但是須要更精確地控制方向才行，腳與板還沒有很熟悉。加油加油！

Le Creuset 煮出粒粒分明的紅豆湯

煮紅豆湯已經不是第一次，不過這次因鍋具和方法的不同而有了不同的口感。

因為想要購入新鍋具，朋友好心地將她的ＬＣ鍋借我試用，說是要順手合用才買，才不會浪費錢。說的也是，一個好鍋的確不便宜啊。於是這次的鍋具就是 Le Creuset 18公分的燉煮鍋。

因為食用的份量不多，通常我都把紅豆加糖煮到軟化湯汁收乾，分裝冰在冰箱裡。要吃的時候再加水加熱（ㄟ，戒冰飲很久了）。所以這次的煮法並沒有加太多的水，最後也是呈現收乾的狀態。

這回的紅豆不用事先泡水，文火慢燉之後，軟化的紅豆會是一顆顆分明，皮也不會破，吃起來一粒粒的。既然不用泡水，那我們就直接開工吧！

紅豆 ------------- 一杯 (米杯)

水　 ------------- 三杯 (米杯)

冰糖 ------------- 因個人口味調整，我個人喜歡清淡口感，只用了2T的冰糖。

1. 將紅豆和水放入LC鍋，蓋上鍋蓋，開中火將水煮到沸騰。
2. 水沸騰後將火轉到小火慢慢墩煮30分中，煮的時候不要掀開鍋蓋。
3. 30分鐘之後將適量的冰糖加入調至喜愛的甜度。蓋上鍋蓋，繼續用小火墩煮20分鐘。讓糖味煮進紅豆裡。
4. 時間到後熄火，鍋蓋不要掀開，繼續悶20分鐘即可。

在這裡要注意的地方有兩點：

1. 因為每個人開的火侯不同，由於最後水分會煮到剩下一點點，所以如果怕水份不夠會燒焦的話，建議可以在步驟３的時候再加一點點水。
2. 這是濃縮版本的紅豆湯，所以在步驟３的時候甜度可以調得比平常甜一點，這樣要吃的時候再加水，甜度就會剛好囉。

這是個有趣的實驗。先泡過的紅豆煮起來會糊糊的，而這樣煮出來的紅豆是一顆顆的。視覺上是很漂亮的呢。而且剛開始小火燉煮不到10分鐘，就會聞到濃郁的紅豆香撲鼻而來，這是以前用大同電鍋所沒有的。

對於ＬＣ鍋的表現還算喜愛，可惜我的瓦斯爐不能再調得更小火一點，不然水量就可以用得更少。水量少的情況下，紅豆的味道會更香更濃咧！

Griffin adidas miCoach Sport Armband 臂套

自從開始慢慢跑之後，帶著 iPhone 沿路記錄自己的跑步記錄成了一種樂趣。不過，用手握著手機跑步，確實會有種不知道什麼時候一鬆手，手機就會飛出去的恐懼感。就在我提出這樣的疑慮時，小玉介紹了這個好玩具給我。小玉不愧是愛迪達的超級粉絲，就連找這樣的玩意兒也要跟愛迪達有關呢。

Griffin 針對智慧型手機出了許多配件，這個臂套是和愛迪達以及 miCoach 訓練系統 app 合作之下的產物。 所以臂套上有adidas 和 miCoach 的 logo。整體是超輕量的一體成型，重量不到20公克。這個特點大大吸引了我。材質很舒服，貼在手臂上有服貼的感覺。

除了主要放手機的部位之外，還有放鑰匙的貼心設計。真是太體貼了啊！

綁帶的部分是用魔鬼氈的方式調整鬆緊。長度很足夠，有43公分，魔鬼氈的長度也很長，束緊的時候可以感覺得綁帶是很完整的貼合著，很有安全感。綁帶的尾端是Griffin 的 logo。

背面的有透氣孔，還有清洗說明。用完只要用清水沖一沖晾乾就好囉！試用過後發現透氣孔的設計可以減少夾在手臂和臂套間的汗水，也比較不會濕滑。

iPhone 放進去後整個被完整包覆，沒什麼太多的空隙。上蓋的部分有留耳機孔，耳機線可以直接穿出來。

正面的螢幕部分是透明的塑膠面，手指可以直接在套子上面控制 iPhone。中間隔了個塑膠套當然是比較不靈敏，不過操作上沒有太大的問題，靈敏度可接受囉。

今天就帶出去使用看看吧。最大的優點就是我再也不用擔心跑到一半手機可能會被我扔出去。不過第一次使用有兩個小小狀況：
1. 陽光下看不清楚螢幕，所以不知不覺把跑步記錄給刪了。可能是我綁在手臂上角度的問題。
2. 綁帶會夾肉肉（明明就是自己蝴蝶袖, 慚愧~）。

不過整體來說，使用起來很愉快呢。我會繼續使用下去的。

目前這個臂套台灣還找不到，台灣並沒有代理。碰巧有朋友回國，就請她幫我帶回來囉。

Griffin 官網：https://store.griffintechnology.com/iphone/adidas-micoach-armband